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Teurgoule

Publiée le 30/08/2019
Découvrez la recette de la teurgoule, cette spécialité normande délicieuse et gourmande à partager.

Caractéristiques

Nombre de personnes: 
6

 

Temps de cuisson: 
240mn

 

Temps de préparation: 
10mn

 

Céréale principale: 
Riz

 

Ingrédients

  • 125 g de riz rond
  • 1,5 l de lait
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 110 °C.
  2. Versez tous les ingrédients dans une terrine en ajoutant le lait en dernier.
  3. Faites cuire au four au bain-marie. Pour cela, posez une feuille de papier sulfurisé au fond de la lèchefrite. Remplissez-la d’eau et posez 
la terrine au milieu.
  4. Faites cuire durant 4 à 5 heures en ajoutant de l’eau dans la lèchefrite si cela est nécessaire.
  5. Dégustez brûlant.
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